52 iSOLØR.no JUNI Våre spaltister Lars Gjønnes (kokk) og Steinar Kalfoss (arbeidsleder/kokk) KOKKENS MENY ATICO AS, Industrivegen 26, 2270 Flisa, Tlf. 62 95 26 66. E-post: post@atico.no Bon Apetit Lars og Steinar 4 personer 18 loffskiver 3 stk seterrømme á 3 dl 5 dl majones 200 gram reker, rensede, til fyll 200 gram skinke, i små terninger, til fyll 2 ss tørket dill 2 ss hakket rødløk eller annen løk du liker 200 gr kokt skinke i skiver 200 gr reker rensede, til pynt 2 kokte egg i skiver Sitron, agurk, tomat og dill til pynt f.eks. Skjær skorpen av loffen, bland rømme og majones. Del dette i lik mengde i to boller. Tilsett reker og tørket dill i ene bollen og skinke- terninger og løk i andre bollen. Legg opp 3 x 2 skiver på ett fat. Smør rekeblanding over alle skivene, men spar litt til å smøre halve topplaget til slutt. Legg opp 3 x 2 skiver ovenpå rekeblandingen, smør skinkeblandingen på disse, og spar igjen blanding til topplaget. Legg opp 3 x 2 skiver på toppen, smør resten av rekeblandingen diagonalt på topplaget og skinkeblandingen på andre halvdelen. Pynt med skinkeskiver rundt og over der du har skinkeblandingen, og gjør det samme med rekene der det er rekeblanding. Pynt med eggeskiver og den andre pynten. Fin mat som kan forberedes i god tid, bunnen kan med fordel smøres inn dagen i forveien og pyntes den dagen det skal brukes. Lykke til! SMØRBRØDKAKE
iSolør.no magasinet_Juni_17
To see the actual publication please follow the link above