Page 20

iSolor-no_magasinet_mai-17

@thecakemaker.no tlf. 94 78 27 23 www.thecakemaker.no Kaptein Dreyers veg 2 2270 Flisa Vår spaltist Ivar Bakke SPELTSCONES 20 iSOLØR.no MAI BAKERENS GODBIT 500 g siktet speltmel 3 dl kulturmelk / kefir 125 g smør (usaltet) 65 g sukker 1/2 ts salt 1 stort egg 10 g bakepulver 80 g rosiner 90 g valnøtter Bland det tørre sammen og klem smøret inn. Når du har blandet inn smøret, knar du inn melken og egget, før du har i nøtter og rosiner. Klem deigen ut på en plate, ca 2 - 3 cm tykk og sett den kjølig en times tid. Så stikker du ut runde emner, eller deler opp i firkanter. Du får ca 8 - 10 scones av denne oppskriften. Pensle med egg og stek i 18-20 minutter på 190 grader til de får en gyllen og fin overflate. Ivar Bakke driver Ivar The Cakemaker AS. Bakeri og konditori i kjelleren på Mellem Gårdsmatutsalg på Flisa. Han er deltager på det Norske Baker- og Konditorlandslaget og godt kjent for sine spesielle og kreative kaker i vårt distrikt.


iSolor-no_magasinet_mai-17
To see the actual publication please follow the link above