Jubilerer med svinge Fem Nordmenn elsker kinamat, og Chen tror det er fordi mange ønsker et litt sunnere alternativ. Samtidig er det mye smak i kinamaten. - Det er mye grønnsaker, og blanding med kjøtt, sk og litt forskjellig. Ikke er kinamat så veldig dyrt heller, og det er kinarestauranter nesten overalt i Norge. Her i Våler er folk veldig glade i kinamat ihvertfall, sier Chen. Selv om kinamat er spesialiteten til Chen og mannen serverer de også norsk mat. Det er ikke bare folk i Våler som legger turen innom kin- 1. oktober var det fem år siden Chen Haifen og Yuan Encai tok over driften av kinarestauranten i Våler. 20. og 21. oktober blir det markering av jubileet. Bjørn-Martin Brandett brandett@isolor.no »CHEN HAIFEN arestauranten i Våler sentrum. Da vi var innom hadde et år i Våler: Fem år med drift av kinarestaurant i Våler har gått strålende for Chen Haifen og Yuan Encai. Mange setter pris på et litt annerledes mattilbud, og kinamat fenger minst like bra i Våler som ellers i landet. Fredag 20. og lørdag 21. oktober skal jubileet markeres. - Fredag sørger Lasse Johansen for musikken, og lørdag kommer Alan Johansen for å spille opp. I tillegg skal vi på dagen lørdag servere gratis wienerbrød og va‹el til de som kommer for å feire oss, smiler Chen Haifen. Det er 15 år siden paret Žyttet til Norge, og i forkant av overtakelsen av kinarestauranten i Våler hadde de jobbet for andre i Oslo og Drammen. Ønske om å drive noe eget tok de til Våler, og det angrer de ikke på. - Her kunne vi drive vår egen restaurant, og vi trives veldig bra i Våler. Barna våre på 11 og 2 år får en n oppvekst i Våler, sier Haifen. Men at det er mye å jobb å drive egen restaurant 7 dager i uka legger hun ikke skjul på. - Det blir ganske mye å gjøre ja. I tillegg må vi tidlig opp for å få barna avgårde. Men vi har god hjelp av noen venner da det står på som verst. For eksempel under Vålerdagene har vi mange som stiller opp og hjelper oss, sier Haifen. JUBILERER: 1. oktober var det fem år siden Yuan Encai og Chen Haifen jubileumsfeiring fredag 20. og lørdag 21. oktober, og det er Lasse Johans « Alle vil hjelpe oss, og det rører oss. Vi har ingen planer om å ytte fra Våler. 36 iSOLØR.no OKTOBER
iSolor.no_oktober-17
To see the actual publication please follow the link above