50 iSOLØR.no APRIL BAKERENS GODBIT Sjokoladekrem (Må lages dagen før) 500 g kremfløte 75 g sukker 250 g mørk sjokolade (54 - 70 %) Kok opp fløte og sukker. Hell fløten over grovhakket sjokolade og rør til all sjokoladen har smeltet. Sett kremen kaldt til dagen etter. Bunn 350 g knust oreokjeks 100 g smør Smelt smør og bland sammen med den knuste kjeksen. Klem bunnen ut i en kakering og sett den kaldt. Hvis du bruker en springform, må du legge papir i bunnen. Ostekrem 250 g kremost naturell 250 g fløte 125 g melis 150 g oreokjeks Vår spaltist Ivar Bakke Ivar Bakke driver Ivar The Cakemaker AS. Bakeri og konditori i kjelleren på Mellem Gårdsmatutsalg på Flisa. Han er deltager på det Norske Baker- og Konditorlandslaget og godt kjent for sine spesielle og kreative kaker i vårt distrikt. Bland kremost, fløte og melis i en kjøkkenmaskin med visp og pisk kremen stiv. Fordel kremen oppå kjeksbunnen og dryss på knuste kjeks. Pisk opp sjokoladekremen og hell denne på toppen. Dekorer kaken med sjokoladekrem eller ostekrem og gi kaken et lite dryss kakao. Sett kaken kaldt før den serveres. Kaken kan godt lages dagen før du skal spise den. OREOKAKE @thecakemaker.no tlf. 94 78 27 23 www.thecakemaker.no Kaptein Dreyers veg 2 2270 Flisa 25 cm Ø
iSolor.no.magasinet
To see the actual publication please follow the link above