Konkurrerer om kundene: Nytt spisested på Flisa SER MULIGHETER PÅ FLISA: Sinem og Hakan Ayaz (til høyre) har drevet kaeen på Gruetorget i tre år. Nå har de sagt fra seg driften i Grue og yttet kafedriften til Flisa. - Vi ser større muligheter her, sier Hakan Ayaz Antallet spisesteder på Flisa har gått oppover de siste årene. Nå har enda en aktør funnet veien til bygda. Hos Cafe Mira, står blant annet italiensk pizza, kebab, hamburgere og meksikanske retter på menyen. - Vi har drevet kaeen på Grue-torget i tre år, men vi ser større muligheter på Flisa. For det første er det større plass her. Vi ønsker å ha langåpent i helgene, i tillegg til på søndager når Gruetorget har stengt, forklarer Hakan Ayaz. Sammen med kona Sinem driver han kaeen som åpnet i slutten av oktober. Konkurransen om matkundene er allerede stor på Flisa, og de andre spisestene er både godt innarbeidet og populære. Tror du at det er plass til enda en aktør? - Jeg tror det er nok kunder til alle. Det er opp til kunden å velge hvilken de skal spise hos, sier Ayaz, som har åpnet i lokalene ved UNO X, der Liz og Lars drev tidligere. Ekteparet vedgår at resturantbransjen er tø, men de har likevel god tro på driften. Lokalene er nyoppusset og rommer mange sitteplasser. - Det har vært en del folk innom allerede og tilbakemeldingene har vært gode. Mange har ikke fått med seg at vi har åpnet her og blir overrasket, forteller Sinem. De håper at mange av de faste kundene på Kirkenær kommer tilbake, i tillegg til mange nye kunder på Flisa. I lokalene der Liz og Lars holdt til tidligere, har et nytt spisested sett dagens lys. Cafe Mira kaster seg inn i kampen om matkundene. Andreas Krantz andreas@solormagasinet.no Telefon 478 44 203 42 SOLØRMAGASINET NOVEMBER
Solormagasinet_november15
To see the actual publication please follow the link above